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关闭窗口 【越南风味】香甜椰奶玉米粥
这是一款适合趁热吃的甜品。在越南的南部，有的人会用木薯粉代替糯米加入其中。
Temps total: plus de 2 heures
Temps de préparation: 5 minutes + 1 nuit d'attente
Temps de cuisson: 80 minutes
Temps de préparation: 5 minutes + 1 nuit d'attente
Temps de cuisson: 80 minutes
总用时：2个多小时
准备时间：5分钟+1个晚上的等待
制作时间：80分钟
准备时间：5分钟+1个晚上的等待
制作时间：80分钟
Difficulté: Facile
难度：简单
Ingrédients（Pour 6 personnes）
配料（六人份）
- 1 kilo d'épis de maïs
- 100 g de riz gluant
- 300 g de sucre
- 50 g de crème de noix de coco
- 1 pincée de sel
- 100 g de riz gluant
- 300 g de sucre
- 50 g de crème de noix de coco
- 1 pincée de sel
- 1斤玉米穗
- 100克糯米
- 300克糖
- 50克椰奶
- 一小撮食盐
- 100克糯米
- 300克糖
- 50克椰奶
- 一小撮食盐
Progression
过程
1.Faire tremper le riz gluant toute une nuit dans l'eau froide;
2.le lendemain, cuire les épis de maïs dans l'eau bouillante pendant 1 heure; égoutter mais réserver l'eau de cuisson ; égrener;
3.cuire ensuite le riz gluant dans l'eau de cuisson du maïs pendant 20 minutes;
4.mélanger le riz, le maïs, le sucre, la crème de coco et le sel. Servir.
2.le lendemain, cuire les épis de maïs dans l'eau bouillante pendant 1 heure; égoutter mais réserver l'eau de cuisson ; égrener;
3.cuire ensuite le riz gluant dans l'eau de cuisson du maïs pendant 20 minutes;
4.mélanger le riz, le maïs, le sucre, la crème de coco et le sel. Servir.
1. 将糯米放入冷水中浸泡一个晚上
2. 第二天早上，将玉米穗放入沸水中煮一个小时；沥干，把煮过的水留着；给玉米脱粒
3. 然后，将糯米放入煮过玉米的水中煮20分钟
4. 将糯米、玉米、糖，椰奶混合后，便可以食用
2. 第二天早上，将玉米穗放入沸水中煮一个小时；沥干，把煮过的水留着；给玉米脱粒
3. 然后，将糯米放入煮过玉米的水中煮20分钟
4. 将糯米、玉米、糖，椰奶混合后，便可以食用
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