法国十个地区新出或是重现了十种当地小有名气的奶酪，并且最近和其他一些地方产品一起被搬上银幕。烹饪这些奶酪时可以搭配水果，蔬菜或是当地的特色菜。这是一种土地与人的和谐，一种简单又真实的和谐，它必定会触动您最敏感的神经，或许能唤醒您丰富的想象力，您可能会顺势畅想旅行，不过您必定会对它充满好奇。

每一种奶酪都在讲述它自己的故事。那些看着它们诞生的美景，那些热情的人们每天对它们的照顾，那些家族故事和应该保护并延续的制造传统，那些彼此之间千差万别的地区生活以及那些渗透到它们味道中的四季变幻。走出泥泞的小径，出发去发现这一个又一个瑰宝。你会有最美丽的邂逅，遇见男男女女，他们会向你讲述自己的故事：比如说偶然之间在仓库中找到的模子，竟然是帮助找回某种失传的古老奶酪做法最关键的物品；比如说即使所有人都反对，却依然安顿在大山中，潜心学习农业学，不停钻研奶酪制作而非去学习酒店管理的故事；或是原本已经失败的新奶酪研制方法，最终却成为这个地区的奶酪象征。