辣子鸡，是一道大众喜闻乐见的美味佳肴，营养成分比较高，因为鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸。这道法式辣子鸡，可能没有我们中式的那样复杂，但是不会影响食物的味道！
Préparation : 10min准备时间：10分钟Cuisson : 30 min 烧煮时间：30分钟
Ingrédients（2 personnes）
Pour 2 personnes
1 petit oignon
2 petits poivrons ( 1 vert et 1 rouge)
le jus d'1/2 citron jaune
300 g d'escalope de poulet
sel, poivre材料：（两人份）
一个小洋葱
两个辣椒（1个青色的，1个红色的）
半只黄柠檬挤出的汁
300克鸡胸肉
盐，胡椒粉
-Emincez finement l'oignon. Lavez, épépinez et coupez les poivrons en rondelles. Coupez la viande en petits morceaux.-将洋葱去皮，切成小片。再将辣椒洗干净，剥去辣椒的籽，接着切成小圆片。最后把肉切成小块-Dans une sauteuse, faites cuire l'oignon avec l'huile sur feu doux-在平底锅中，加上油，加进洋葱，用温火煮。-Ajoutez les poivrons, le jus de citron et laissez mijoter quelques minutes, pour que les poivrons se ramollissent.-加上辣椒，柠檬汁，在锅里煮几分钟，让辣椒变软。-Ajoutez la viande, salez, poivrez et laissez cuire encore 10 à 15 mn.-加上鸡肉，撒上盐，胡椒粉，在煮10到15分钟。-Servez chaud avec des pâtes ou du riz.-可以和热的面或者米饭一起吃。
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