天气变热了,各种冰爽凉快的食物又开始受欢迎了,下午茶的时候想来一点凉凉的美味小吃,除了冰糕饮料之外还有什么呢?来尝试一下DIY的芒果刨冰(Sorbet à la mangue)吧,芒果的香甜加上凉爽的温度,一定让你赞不绝口哦!
Préparation : 1 h
Cuisson : 10 min
准备:1小时
制作:10分钟
Ingrédients (pour environ 1,5 litre de sorbet) :
- 1 kg de mangue (après épluchage et dénoyautage)
- le jus d'1 citron
- 250 g de sucre
- 25 cl d'eau
配料(制作约1.5升刨冰):
1公斤芒果(去皮去核)
1颗柠檬的柠檬汁
250克白糖
25毫升水
Préparation :
Faites chauffer l'eau et le sucre. Eteignez le feu dès l'ébullition et laissez refroidir.
Mixez les mangues et ajoutez-y le jus de citron et le sirop refroidi.
Faites ensuite prendre la préparation environ 45 minutes en sorbetière.
Transvasez dans une boîte et placer quelques heures au congélateur.