柔软可口的蛋糕，香香脆脆的杏仁，浓郁美味的果酱……搭配起来就是一道完美的下午茶点心呀！想尝尝是怎样的美好滋味么？快来学学这道杏仁果酱蛋糕吧——Gâteau aux amandes et confiture！

Préparation : 15 min
Cuisson : 40 min
准备：15分钟
制作：40分钟

Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 140 g de beurre mou
- 2 gros oeufs
- 500g de farine avec levure incorporée
- 150 g de poudre d'amandes
- 85 g de sucre
- environ 1 tasse de confiture
- noix, amandes, noisettes concassées

配料（6人份）：
140克软黄油
2只大鸡蛋
500克加入了酵母粉的面粉
150克杏仁粉
85克白糖
约一茶杯的果酱
核桃、杏仁，碾碎的榛子

Préparation :
Battre en crème le beurre et le sucre. Ajouter les oeufs, la poudre d'amandes et la farine.
Verser dans un moule rond ou carré beurré, lisser la surface.
Réchauffer la confiture au micro-ondres (quelques secondes) pour la liquéfier, l'étendre sur le gâteau.
Saupoudrer de noix (et/ou noisettes, et/ou amandes) pour bien couvrir la confiture.
Cuire au four préchauffé à 180°C (thermostat 6) pendant environ 40 min.

制作：
把黄油和白糖一起搅拌至奶油状。加入鸡蛋，杏仁粉和面粉。
搅拌好后放入圆的或方的模具中，把面团表面打磨光滑。
在微波炉中加热果酱（几秒钟即可），使其呈液状，然后铺在蛋糕上。
把核桃（或者榛子、杏仁都可以）撒在果酱上，将其覆盖住。
在预热至180°的烤炉中烘烤大约40分钟。

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