香香滑滑的布丁不但味道诱人，其制作方法也可以很简单哦！想要DIY布丁的同学可以尝试一下这道家常布丁，只要一些常见的食材，简单的几步操作，就可以做出美味可口的布丁啦。

Préparation : 5 mn
Cuisson : 30 mn
准备：5分钟
制作：30分钟

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 litre de lait
- 6 oeufs entiers
- 1 gousse de vanille
- 30 à 35 morceaux de sucre (soit 150 à 175 g)
配料（4人份）：
1升牛奶
6只完整的鸡蛋
1个大的香子兰果实
30-35块白糖（150-175克）

Préparation :
Faire bouillir le lait avec la vanille incisée afin que les petits grains noirs se libèrent.
Ajouter les morceaux de sucre. Remuez.
Battre les oeufs entiers, ajouter le lait bouillant goutte à goutte au début en remuant sans cesse.
Verser le mélange dans un plat en pyrex et mettre au four préchauffé à 180 degrés (air pulsé) pendant 30 mn.
Le flan ne doit pas bouillir ni brunir mais seulement frémir en cours de cuisson.
Diminuer la chaleur à 150 degrés si nécessaire.

制作：
把牛奶和切开的香子兰果实放在一起煮沸以去除黑色的种子。
加入白糖块，搅动。
打散鸡蛋，然后一点点的一边加入煮滚的牛奶一边搅拌。
把混合物倒入硼硅酸材质的盘子里，放入预热至180°的烤炉中烘烤30分钟。
布丁既不要加热至起泡也不要变焦，只要在烘烤过程中微微颤动就可以了。
如果需要的话，可以把温度调低到150°。

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