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最完美街头午餐推荐:火腿芝士法式薄饼 |
作者:未知 文章来源:互联网 点击数 更新时间:2013/1/3 20:37:11 文章录入:admin 责任编辑:admin |
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“可丽饼”一词来源于法语的“crêpe”,也就是我们常说的法式薄饼。布列塔尼是薄饼的起源地。根据当地文化工作者的讯息,今日推测这种食品源自布列塔尼地区(Bretagne)的主要因素是由于当地土壤贫瘠,对于小麦的生长相当不利,为了度日勉强将就作成薄饼,配以其他食物食用,而传统上,在布列塔尼地区,食用法国薄饼还会配上苹果酒一同享用。 其他咸口味的话做法就更五花八门了,加火腿的Jambon,加芝士的Fromage,加蘑菇的Champignon,加五花熏肉的Lardon fume,加鸡肉的Poulet,加蛋的Oeuf,然后自由组合,这样如果真的饿了,推荐一个法国薄饼加火腿,芝士,鸡蛋和蘑菇Crêpe au jambon, fromage, œuf et champignon,一道完美的午餐就此诞生。 别看crêpe里混了N种东西,就觉得制作方法很繁琐。其实不然,传统的加糖薄饼或者巧克力酱薄饼制作程序相当简单,极易上手。如果周末休息在家的话,不妨自己动手试试吧! 点击查看制作方法<<< |
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