“一串葡萄是美丽，静止与纯洁的，但它只是水果而已；一但压榨后，它就变成了一种动物，因为它变成酒以后，就有了动物的生命。”－－威廉·杨格

法国红酒世界闻名，法国不但是全世界酿造最多种葡萄酒的国家，也出产无数闻名于世的高级葡萄酒，其口味种类极富变化。就让我们一起在文章中领略葡萄酒带来的美妙文化吧~

>>>本期内容: 好的葡萄酒一定很贵么？

Il est possible de boire de très bons vins à des prix raisonnables. Dans ce domaine, il faut faire la différence entre les vins mythiques, dont les prix sont déconnectés de toute logique marchande, et la multitude des vins représentatifs de l'excellence de toutes les appellations de France et d'ailleurs. 在一个合理的价格品尝到极好的葡萄酒是完全有可能的。在这个领域，需要会区分那些与市场逻辑脱钩的价格离谱的葡萄酒和那些真正能代表法国葡萄酒产区与其他地区产地的优秀的葡萄酒。 

Dans le premier cas, Pétrus, Yquem ou la Romanée-Conti, symboles d'un savoir-faire exceptionnel, transcendent l'univers du vin et sont devenus des produits de luxe, et malheureusement l'objet d'une spéculation qui n'a pas beaucoup de sens. 一种情况是，像伯图斯酒庄（Pétrus），迪襟庄园（Yquem）和罗曼尼.康帝酒园（la Romanée-Conti），因其特殊的技术与工艺，在全世界的葡萄酒中已是出类拔萃，从而成为奢侈品，同时也不幸的成为没有太大意义的炒作与投机的对象。 

Dans le second cas, il existe des centaines de vins délicieux et d'authentique plaisir à partir de 6-8 euros. Toutes les appellations ont leurs grands vignerons, y compris les moins prestigieuses, encore faut-il s'intéresser plus au contenu de la bouteille qu'à l'attrait d'une étiquette aguichante. 另一种情况，在6-8欧的价位也存在着数以百计美味的葡萄酒。这些产地都是著名的葡萄酒产地，其中也有一些没有那么知名的。不过比起一个吸引人的标签，酒瓶中的东西才是我们更感兴趣的。 

法文部分转自Le Point.fr，中文部分为沪江法语(http://fr.hujiang.com/)小J原创翻译，转载请注明~翻译为参考译文，有不对的地方请大家指出~ 

>>>小贴士

伯图斯酒庄（Pétrus），柏图斯28.5英亩葡萄园之所以在国际上取得成功，全酿酒师精湛的酿酒技艺。其酿酒完全采用一种不计成本的理想主义做法，严格剪枝，在最好的两三天采摘所有的葡萄，人工筛选葡萄，在不同的新橡木桶中陈酿22个月左右，并3月换一次桶。而且其酒质稳定，气候差的年份为保证酒质还会减少产量。Pétrus酒好但可惜产量甚少，以至于价格一涨再涨，一瓶酒一般要卖到1000美元左右。 

迪襟庄园（Yquem），这个历史悠久的种植园，是毫无异议的世界上顶级甜酒之源。其位于的萧坦尼公区，因不平常的但不太稳定的气候状况，能生产出顶级的甜酒。 

罗曼尼.康帝酒园（la Romanée-Conti）是法国最古老的葡萄酒园之一，是法国最顶尖的酒园，甚至被广泛认为世界最顶级的红葡萄酒园。酒园精耕细作，因此产量极低。酒园的葡萄为贵族品种黑皮诺（Pinot Noir），罗曼尼·康帝很好的将黑皮诺的各项迷人特质完美地呈现出来。 

（整理自百度百科） 

>>>词汇

mythique 传说的,想象的 
représentatif 代表的 
transcender 超越，超过，出类拔萃 
Le savoir-faire 专有技术，能力 
La spéculation 投机 
délicieux 美味的，美妙的 
La étiquette 标签 
aguichante 诱惑的