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圣诞甜点大餐(一):巧克力圣诞树Le sapin de Noel au chocolat
作者:未知  文章来源:沪江法语(http://fr.hujiang.com/)  点击数  更新时间:2013/12/27 10:55:31  文章录入:admin  责任编辑:admin

Ingrédients:
* 150 gr de chocolat noir
* 100 gr de sucre
* 50 gr de farine
* 150 gr de beurre
* 4 oeufs
* 2 cuillerées à soupe de lait
配料:
*150g黑巧克力
*100g糖
*50g面粉
*150g黄油
*4个鸡蛋
*2汤匙牛奶
Pour la décoration:
sucre glace, oeuf, petits bonbons dorés, argentés ou colorés.
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 6 personnes
装饰材料:
冰糖,鸡蛋,金色、银白色或彩色小糖果
准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
6人份

Préparation
Préchauffer le four à 180° C.
- Faire ramollir le beurre.
-Faire fondre le chocolat coupé en morceaux avec 2 cuillerées à soupe de lait, au bain-marie.
- Fouetter dans un saladier le beurre et le sucre, jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
-Incorporer le chocolat.
- Incorporer enfin les jaunes d'oeufs un par un, puis la farine.
-Battre les blancs en neige ferme avec une pincée de sel, les ajouter très délicatement au mélange en soulevant avec la cuiller.
-Beurrer et fariner sur une plaque à gâteau, y verser la préparation.
-Mettre au four 20 minutes environ, en surveillant la cuisson à la pointe du couteau (quand elle ressort sèche le gâteau est cuit).
- Laisser refroidir et ensuite découper des étoiles de différentes tailles ( à l'aide d'emportes-pièce de différentes tailles, c'est mieux. Superposez les étoiles de la plus grande à la plus petite.
-Pour la décoration, saupoudrer de sucre glace ou de glaçage, puis ajouter les petits bonbons pour décorer votre délicieux sapin.
准备:
烤箱预热至180° C。
-将黄油软化。
-将切成块的巧克力,2汤匙牛奶放入开水中融化。
-将黄油和糖放入碗中搅拌,直至变白。
-拌入巧克力。
-最后把鸡蛋一个一个打进去,然后加入面粉。
-蛋白加一点盐打至稠厚雪花状,加入混合物,并用勺子轻轻抬起。
-在烤盘上涂上黄油和面粉,然后将准备好的混合物放在上面。
-放入烤箱约20分钟,用刀尖来观察烘烤状况(当重新取出的蛋糕是干的,那么就熟了)。
-放置冷却,然后切成不同形状的星星(用不同形状的星星模型来做更好),随后从大到小将它们重叠。
-撒上糖粉,然后用小糖果来装饰你美味的圣诞树。

声明:双语文章中,中文翻译仅代表译者个人观点,仅供参考。如有不妥之处,欢迎指正。

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