Selon une récente étude américaine, la caféine améliorerait la mémoire visuelle à long terme car elle permettrait de se rappeler plus facilement d'images examinées la veille.美国科学家最新研究显示，咖啡因有助于提高长期视觉记忆。这是因为咖啡因可以帮助人们更快的回忆昨天晚上发生的内容。

Déjà réputé pour ses propriétés antioxydantes et ses nombreux autres bienfaits, le café pourrait bien encore nous étonner. Des chercheurs de l'Université Johns Hopkins (Baltimore) pourraient bien avoir découvert une nouvelle propriété, jusqu'ici insoupçonnée : celle de la mémoire visuelle. Leur étude, parue dans la revue Nature, révèle que la caféine améliore certains souvenirs sur une durée d'au moins un jour, alors que les preuves d'un effet dopant du café sur la mémoire étaient jusqu'à présent limitées.咖啡的抗氧化作用和其他各种对人体有益的成分早已被我们所知，但是咖啡的神奇远不止于此。美国约翰霍普金斯大学的研究人员发现咖啡还可能具有其它神奇的功效，而且至今尚未被人们熟知：促进视觉记忆。他们发表在《自然》杂志上的研究成果证实，咖啡因可以帮助增加至少一天的记忆力，但是关于咖啡促进记忆的证据还有待发掘。

Pour en venir à cette conclusion, les chercheurs ont fait appel à 73 volontaires. Les participants devaient regarder des images représentant des objets. Ensuite, la moitié du groupe a reçu une dose de 200 milligrammes de caféine, l'équivalent de deux tasses de café, et l'autre moitié un placebo. Le lendemain, on a demandé aux deux groupes de regarder une autre série d'images. Certaines étaient les mêmes que celles de la veille, d'autres nouvelles, et quelques-unes étaient similaires mais avec des différences.为了证实他们的结论，研究人员对73名志愿者进行了测试。受试者会先画有各种物体的图片，随后他们中的一半饮用了200毫克的咖啡因（相当于两杯咖啡中咖啡因的含量），而另外一半则服用安慰剂。第二天，研究人员让这两组志愿者分别观察另一组图片，在这组图片中，有一些和昨天看到的一模一样，有一些则是受试者没有看到过的。但这些新的图片和原图有相似的部分。

Les deux groupes ont réussi de la même façon à distinguer les anciennes des nouvelles images. Mais en ce qui concerne les petites différences sur les images similaires, ceux qui avaient reçu de la caféine ont été plus facilement capables de les distinguer. Or, cette capacité à reconnaître la différence entre deux produits qui ne sont pas complètement identiques est une tâche plus difficile pour le cerveau. Cet exercice appelé "séparation des modèles" reflète un niveau plus profond de mémoire.结果是，两组受试者都能够指出新的图片。但是，只有摄入过咖啡因的受试者能够更加轻松的指出新图和旧图的细微差别。这项能够辨认物体差别的能力是大脑最高级的机能。能够辨别这种差别的行为，反映出较高的记忆水平。

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