Pour 8 personnes:
150 g de biscuits spéculoos
75 g de sucre
40 g de beurre
Ingrédients garniture:
Zestes de 3 citrons verts
2 cuillères à soupe de miel
100 ml de lait concentré
200 g de fromage blanc
200 g de crème épaisse
2 oeufs
60 ml de jus de citron vert
Crème chantilly maison ou non
Préparation : 15 mn
Cuisson : 40 mn
Repos : 60 mn
Temps total : 115 mn
8人份：
150g焦糖饼干（一种比利时饼干） 
75g糖 
40g黄油 
装饰配料： 
3个青柠切成的片
2汤匙蜂蜜 
100毫升炼乳 
200g白色奶酪 
200g鲜奶油 
2个鸡蛋 
60毫升青柠汁 
尚蒂伊鲜奶油
准备时间：15分钟 
烹饪时间：40分钟 
等待时间：60分钟 
总时间：115分钟
Préparation:
1.Dans un bol, mélanger la chapelure de biscuits avec le sucre et le beurre fondu.
Étaler la chapelure dans un plat à tarte de 20 cm.
Presser fermement dans le fond et sur les rebords de manière à former une croûte.
Réserver au frais une heure.在碗里，将饼干屑、糖和融化的黄油混合。
将饼干屑混合物在20厘米的蛋挞盘上展开。
用力将其按至蛋挞盘底部和边缘，用这种方式从而形成面皮。 
冷藏一小时。
2.Préchauffer le four à 180°c.
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients à l’aide d’un fouet jusqu’à ce que le mélange soit lisse.
Après avoir retirer le plat à tarte avec la croûte, verser au dessus de la croûte la préparation.烤箱预热至180°C。
在碗里，用打蛋器混合所有配料，直至混合物变得平滑。
蛋挞盘取出后，将准备好的混合物倒在面皮上。
3.Enfourner au four pendant environ 35-40 minutes.
Laisser tiédir et réfrigérer environ 4 heures ou jusqu’à refroidissement complet.
Pendant ce temps préparer votre chantilly si besoin.
Au moment de servir, il n'y plus qu'à mettre une tonne de chantilly par dessus la part de "key lime pie". 在烤箱烘烤约35-40分钟。
放凉后放入冰箱冷藏约4小时或直到完全冷却。
在这期间，若需要，同时准备好奶油。
上桌的时候，只要把奶油放在“酸橙派”上面就行了。

声明：双语文章中，中文翻译仅代表译者个人观点，仅供参考。如有不妥之处，欢迎指正。