打印本文 关闭窗口 |
法式三分钟食谱: 柠檬作瓦 芒果慕斯 |
作者:沪江网 文章来源:fr.hujiang.com 点击数 更新时间:2015/7/28 15:25:52 文章录入:admin 责任编辑:admin |
|
Foodfilm是视频门户网站Vimeo上颇受欢迎的法国美食系列短片,由Michael Roulier和Philippe Lhomme 共同制作。这个系列的画风非常清新,全方位俘虏吃货们的小心脏。 法语文字翻译: Tuile au citron, mousse à la mangue et framboise 柠檬作瓦,芒果覆盆子慕斯 2 blancs d'oeuf 两个蛋白 monter les blancs en neige 蛋白打发 50 g de sucre 50克白糖 450 g de mangues 450克芒果 2 feuilles de gélatines 2片吉利丁片 1 cuillère à soupe de jus de citron 一勺柠檬汁 10 cl de crème franche 10厘升淡奶油 100 g de coulis de framboise 100克覆盆子果泥 réserver au frais 冷藏 confectionner les tuiles au citron 制作柠檬瓦 50 g de farine 50克面粉 80 g de sucre 80克糖 50 g de beurre fondu 50克融化的黄油 3 cl de jus de citron 3厘升柠檬汁 le zeste d'un citron jaune 一颗黄柠檬的果皮碎 préchauffer à 170ºC (烤箱)170度预热 cuire 6 à 7 minutes 烤6到7分钟 laisser refroidir 冷却声明:音视频均来自互联网链接,仅供学习使用。本网站自身不存储、控制、修改被链接的内容。"沪江网"高度重视知识产权保护。当如发现本网站发布的信息包含有侵犯其著作权的链接内容时,请联系我们,我们将依法采取措施移除相关内容或屏蔽相关链接。本内容为沪江法语(http://fr.hujiang.com/)原创编译,转载请注明出处。
|
打印本文 关闭窗口 |