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【导读】

En France, 600 000 personnes en moyenne sont allergiques au gluten. A Lourmarin dans le Vaucluse, le premier restaurant 100% sans gluten a ouvert ses portes. Déjà étoilé au guide Michelin, ce restaurant propose aussi des formations aux professionnels.在法国，平均有60万人对于麸质过敏。在南方沃克吕兹省的卢尔马兰，第一家100%无麦麸餐厅开业。这家已经被《米其林指南》评为星级的餐厅，同时也为专业厨师提供培训。

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