法国旅游:干邑之乡放倒自己品尝法国南部味道

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干邑之乡放倒自己品尝法国南部味道

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干邑之乡放倒自己品尝法国南部味道

作者：未知文章来源：互联网点击数：更新时间：2012-10-28 16:41:48
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这次，让我们和波尔多绕道而行，避开熙熙攘攘的酒商，避开昂贵的拉菲，见识一下红酒之乡的多面性，深入法国西南和中部，来体验真正的法式葡萄酒生活。

轩尼诗干邑老大

干邑之乡放倒自己

对于擅饮的法国人而言，如果说红白葡萄酒如同水一样不可或缺，那么酒精度超过40的干邑则多少带点象征意义，它是用于庆祝的佳酿，婚礼、聚会，一杯干邑带来的不仅仅是酒精度的提高，更是气氛的升华。在黑色惊悚电影中，西装革履的绅士和珠光宝气的贵妇们把杯中干邑一饮而尽，接下来的故事就必定悬念百出。干邑，就有这样让人心潮跌宕起伏的魅力！

干邑两个字，被赋予了多重意义，它是世界上最著名的葡萄种植地区，是世界最知名的烧酒类型，也是这个小城的名字。到干邑旅游，也是到世界顶级干邑品牌的朝圣之路，轩尼诗、马爹利、人头马……每一家都各出招术展示自己，而每次游览的终点，等着你的都是那些V.S.、 V.S.O.P.、 X.O……

卡穆当调酒大师DIY

传承五代的卡穆世家，是全球最大并完全由家族经营的干邑品牌。它也许不是最有名的干邑，却有着最有趣直接的方法，让你了解干邑勾兑的精髓。卡穆的调酒室里，已经为你准备好了来自大小香槟区、边林区、优质林区四个地区的白兰地。你要做的，就是用自己的口鼻眼，决定自己所喜欢的每个品种的比例，然后在调酒师的指导下，按比例调配、摇动、灌装、贴上标签。在卡穆留下编号和地址，如果以后你想预订，只要报上编号，就能喝到自己配置的独一无二的干邑了。一瓶以自己的名字为酒标的卡穆干邑，一张写着master blender的证书，是在卡穆最好的收获。

轩尼诗干邑老大

世界销量第一的轩尼诗的旗帜在干邑小镇的上空高高飘扬最为瞩目，彰显出它不可动摇的名气和财气。河流两岸，一侧是商店品酒室陈列室，一侧则是博物馆和储酒的仓库（当然是小小的一部分）。虽然只是过河那么简单，轩尼诗还兴师动众地动用了游船，来一段干邑母亲河夏朗徳河的mini游船之行，也意味着到了对岸，就是全然不同的旅行，轩尼诗一下把参观者的胃口调动起来了。动用了不同的声光效果，轩尼诗把葡萄生长、酿造过程，甚至木桶制造都还原得栩栩如生，确实是大手笔。“天堂”paradis珍藏了最为珍贵的陈年原浆，只有企业最权威的人才能进入。而轩尼诗顶级干邑的勾兑，总有来自天堂的生命之水的参与。

品一口天堂的美味

奥达在皇帝的古堡里酿酒

他们家的酒庄可是法国国王弗朗索瓦一世出生的城堡，达芬奇参与过部分设计，这里也被用过关押囚犯。城堡本身就是一部传奇，而从奥达男爵买下并在这里研发上等白兰地，也已超过200年的历史了。有穿着古代服装的讲解参观，不能错过。

皮诺甜酒干邑的温柔转身

干邑太烈，道行稍浅的品酒者，可能未必受得了唇齿间的那种剧烈。皮诺就是为女士们和不胜酒力者准备的。16世纪，无意中把白兰地和葡萄汁混和在一起，却诞生了这个夏朗特地区独有的皮诺甜酒，味甜而顺口让比诺酒广受欢迎，名声大震，成为流行的餐前酒。无论是白皮诺的花香，还是粉红皮诺的果香，都让人忍不住贪杯，搭配鹅肝、甜瓜或者新鲜水果，都是非常好的口感。不过千万别被甜味迷惑了，毕竟有干邑在其中，很容易醉的。皮诺在6°?8°饮用最为合适。

马爹利品一口天堂的美味

马爹利是最古老的酒厂。参观行程里更有创办人家族保存完整的记录信笺等，令人叹为观止。而在天堂品尝200年前的生命之水勾兑的干邑，更是让参观者热血沸腾。

卢瓦尔河谷皇帝的美酒之乡

人头马路易十三亲密接触

是干邑地区唯一一家全部采用只用大小香槟区的葡萄蒸馏的生命之水勾兑干邑，一直是高级白兰地的倡导者。可以根据需要定制专门的行程，从几个小时到一天不等，尤其是一天的尊贵路易十三之旅，更是让你和干邑之王路易十三有最亲密的接触。

与Cognac市长共进午餐

虽然是酒中的奢侈品，大概是酒精拉近了人与人之间的距离，干邑很亲民，干邑的人们很和蔼。这不，如果来的客人有需求并提前预约，连市长都有可能安排接见，还要一起用餐。一同参与者都是当地有头有脸的人物，政府的、媒体的、各大干邑品牌的，总之是真正了解本地文化的好机会。酒过三巡，提出到市长办公室参观合影留影，他一定不会说no！

卢瓦尔河谷皇帝的美酒之乡

卢瓦尔河谷有太多的荣耀，它是法国最长的河流，800公里横穿在法国南部和北部中间。河流两边数不清的城堡、宫殿、花园，是当年法国皇家的行宫、文艺复兴的摇篮，如今的联合国文化遗产。而历史的古迹不能掩盖美酒的光辉，300多个酒窖等着你去一路摇摇晃晃。这里是法国产量排名第三的葡萄酒产区，也是法国第一大白葡萄酒产区，并以起泡酒闻名。酒新不如旧，越陈越醇，未必完全适用这里。在卢瓦尔河谷，就要乘着新鲜劲，吹着河谷的凉风，踏着千年的石板路，喝一口新鲜酿造的白葡萄酒，入口的凉爽滋润清新让人陶醉。

与达芬奇共饮

与达芬奇共饮

1516年，受到弗朗索瓦一世邀请的达芬奇，带着《蒙娜丽莎的微笑》等三幅画作，来到克罗吕斯城堡定居，投入天马行空的创作，度过了生命中最后的三年。如今的克罗吕斯城堡，完整地保留着当年的模样，而达芬奇涉及建筑、人体、军事等领域的40多项发明，和达芬奇花园里16座巨大的模型，都等着你去分享这位奇才的精神光辉。

同样具有创意的，是城堡后花园餐厅里，Stephane Sausin 带来的戏剧化的文艺复兴的美食。从餐具、餐式、美酒，甚至是服务生，都无一不再现当年的场景。开胃的甜酒，微带辛辣的红酒，隆重得仿佛是和达芬奇在共进晚餐。酒到酣处，还有音乐、魔术甚至吞食火焰的表演。喝卢瓦尔河的酒，就要配上那么点历史和文化的佐料。

自挖酒窖30载

即使不是收割酿酒季节，Sourdais一家几乎都没有停歇过，葡萄园里永远都有干不完的活。而Pierre更有一项创举，以个人之力，坚持30年在房子下面挖酒窖。这个酒窖是Pierre最大骄傲，如今已经很具规模，几万瓶的藏酒，宽敞的品酒区域，甚至还有50米的台阶和通道直通到葡萄园。这是卢瓦尔河谷地区酒农的典范，家族式的、本色的。在山峦起伏间，他们的酒因为气候的差异而各不相同，而共通的，是他们对葡萄酒种植酿造到储存有着艺术家般的执着。可不，他的品酒室，摆着酒窖挖出的石头做成的摆饰，就是储酒的木桶的编号，都是用自己女儿名字的字母拆分开来并雕刻在酒桶上。有这样的勤劳加生活情趣，酿出的酒，怎么能没有灵性。

贩卖的不仅是美酒

贩卖的不仅是美酒

法国人推广酒文化妙招百出，所以这个区区10来平方米的店铺可不是卖酒那么简单。

品尝、培训、文化普及，甚至要想在卢瓦尔河谷来一次与酒相关的旅行，都可以有专人为你推荐线路和沿途参观的酒窖。而没时间深入探索的人们，也可以在这里买到卢瓦尔河谷大部分的葡萄酒品种。这是个让人身心愉快的去处，就如同卢瓦尔河谷的葡萄酒那样，清新、细腻，自成一派。

酒乡必游

卢瓦尔河谷是法国帝王家的后花园，无数的古堡各具特色，没有时间一一游玩，有几座却一定不能错过。

NO.1 维朗德里古堡充满无止境创造力的花园

以花园名声在外，如棋盘般的花园再一次证明了法国人与自然的和谐统一。花园里种花也种蔬菜，各种形状组合，居然还有爱情花园，用植物种出温柔的爱、深情的爱、朝三暮四的爱和悲怆的爱。价格：个人9.5欧元起。

NO.2 香波堡最具帝王威严相

法国文艺复兴最负盛名的一座古堡，曾是皇帝狩猎的行宫，气势最为恢宏双旋转楼梯和精美的露台都是必看的亮点。价格：个人参观9.5欧元起。

No.3 舍农索堡 iPod 讲解

是法国仅次于凡尔赛宫最受游客欢迎的城堡。法国历史上知名的贵妇和皇后们先后在这里居住,赋予城堡女性的隽永和秀丽气质。如今的高科技导游也让人瞩目，第一个推出iPod影像导游，有包括中文在内的11种语言可以选择。价格：带iPod的参观，12欧元起。

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