Mousse de kiwi au chocolat blanc白巧克力奇异果慕斯

Difficulté : Moyen 难易程度：中等

Durée de préparation : - de 20 mn 准备时间：20分钟

INGRÉDIENTS 材料

4 Kiwis 4颗奇异果（猕猴桃）

100 g de chocolat blanc100克白巧克力

30 cl de crème liquide 30毫升液体奶油

40 g de sucre 40克糖

PRÉPARATION 制作准备

Epluchez et coupez un kiwi en morceaux. 将奇异果去皮，切成小块状。

Mettez-le dans une casserole avec le sucre et trois cuillères à soupe d’eau. 将切块的奇异果加糖放入平底锅内，并倒入3汤勺水。

Faites cuire 6 à 8 min sur feu moyen puis mixez la préparation. 以中火加热6至8分钟，并将其混合均匀。

Chauffez 5cl de crème dans une casserole. Hors du feu, ajoutez le chocolat blanc en morceaux, mélangez pour bien faire fondre le chocolat. Fouettez la crème bien ferme. 在锅内加热5毫升的液体奶油。关火后，加入块状白巧克力，搅拌至巧克力融化。继续搅拌直至呈现慕斯状。

Mélangez le chocolat fondu et les trois kiwis taillez en petits dés.将融化的巧克力和已准备好的奇异果混合在一起。

Finition : Versez la préparation dans quatre verres ou coupelles, laissez prendre trois heures au frais. Au moment de servir, nappez de coulis de kiwis froid.最后加工：将已准备好的食物倒入4个小杯子中，放置3个小时。等到品尝的时候，再加上一层冷藏的奇异果果酱即可。

声明：双语文章中，中文翻译仅代表译者个人观点，仅供参考。如有不妥之处，欢迎指正。