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【导读】

Cette nouvelle tendance fait craindre une pénurie de ce produit, sa production étant limitée.

这支种华哥新趋势恐怕是由于产品本身匮乏所致，主要是可可豆的产量有所不足。

【背景知识】

Le monde menacé par une pénurie de chocolat ? Les pays émergents, notamment la Chine, le Japon et la Corée du Nord, goûtent de plus en plus cette friandise. Des chocolatiers de renom s'installent dans ces pays, comme à Pékin, par exemple, où le chocolat reste tout de même un produit de luxe. Au Japon, il constitue un cadeau prisé, offert par les femmes non seulement à l'élu de leur cœur, mais aussi à leurs amis et à leurs collègues masculins.

La demande mondiale de chocolat commence à dépasser la production de cacao. Elle a augmenté de 32% en dix ans. Et les stocks sont attaqués, explique le Wall Street Journal (article en anglais), le cacao n'étant produit que dans la zone équateur, notamment en Côte-d'Ivoire. Les petits producteurs ne peuvent pas suivre la demande mondiale.

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