法国高等教育体制的特点之一就是培养课程的极为多样化 : 既有长期课程 , 又有短期课程 ; 即开设普通与职业化课程 , 又区分应用性和研究性培养训练 ; 既能就读综合大学 , 又能报考专业学院 ; 每一类课程都有其特殊的录取条件 , 学制时间 , 教学方法等方面的特点 ; 这些特点既能可满足不同的目的 , 又能使所有人都有可能获得一项受认可的文凭。有些专业如 : 法律 , 医学 , 人文科学等只有在综合大学才开设 , 但是 , 象工程学 , 管理 , 艺术类等学科专业则即可在综合大学学习 , 也可在私立或公立的专科学院或学院注册就读 ; 当然 , 在录取方式 , 学制 , 教学形式以及培养目标上会有所不同。

　　法国高等教学专业学科的多样化为外国留学生提供了根据学业经历和需要选择合适的培养课程的机会。而且 , 法国的高等教育机构对外国留学生和本国学生一视同仁 , 不作任何区别 , 不仅入学要求相同 , 而且颁发的文凭也一样。

法国的综合大学
Les universités fran?aises

　　欧洲最古老的大学于 12 世纪时建于法国巴黎。从中足以见出法国拥有悠久的大学传统。 目前 , 法国共有近 90 所公立综合大学 , 分布于全国 500 多个校园 , 总共设有一千多个教学与研究单位 (UFR) 。 法国的大学在法律性质上属于 " 学术、文化、职业性 " 的公益机构。虽然这一法律性质赋予法国各大学行政、财务、教学与学术上的自主性。 但是 , 大学所颁发的文凭 , 凡属国家文凭则都具有同等的价值 , 无论是在哪所大学获得。 法国公立大学的在校学生总数 150 多万人 , 约占高等教育在学人数的 74%, 其中世界各国留学生占将近 10% 。

　　综合大学涵盖了所有学科领域：科学与技术、文学、语言、艺术、法律、经济、管理、健康、体育等。 综合大学开设课程也包括各个层次和各级文凭培养 , 从 "Bac+2" 的普通学业文凭直至 "Bac+8" 的博士学位 , 一应俱全。

　　在大学教育范围内 , 所提供的课程也是形式多样：例如 , 长期或短期课程、职业化或普通性课程、专业性或研究性课程、基础性或技术性教学 , 等等 , 不一而足。 国家文凭按学士 (3 年制 ) 、硕士 (5 年制 ) 和博士 (8 年制 ) 三级学位进行组织。 作为进行基础教学和研究的理想场所 , 法国的综合大学亦善于适应现代世界的需求 , 发展技术专业教学和以职业为目标的各种文凭。 法国的综合大学内设负责专门课程教学的专业学院 , 以保证满足各类培养需求的演变。 例如 , 综合大学设有下列各类课程的培养： 大学工程师学院承担法国将近 50% 的获文凭工程师的培养； 大学技术学院 (IUT) 承担 25 个以上专业的技师的培养； 大学职业学院 (IUP) 承担 21 个专业自 Bac+1 直至硕士水平的职业化课程培养； 大学企业行政管理学院 (IAE) 承担企业管理人才的培养； 政治学院 (IEP) 承担政治经济学与企业经济方面的培养； 法国新闻学院 (IFP) 、信息与传播高等研究学院 (CELSA) 承担新闻与传播专业人才的培养； 属於综合大学的医学、药学和牙科学院与医院合作组织特殊的医药学文凭课程教学。 作为综合大学重要优势之一的跨学科特性可保证大学的教学和研究与知识和技术的演变保持同步适应。所有专业科系都能从这种同步适应中得益 , 并提供各类愈来愈结合双专业技能的专门文凭课程的培养。 大学第一阶段培养依照学科领域进行组织安排；进入第二阶段后 , 各类课程培养才往专业化方向发展。 所以 , 各类普通或职业化新制硕士文凭 (MASTER) 的专业特点明显、 种类繁多。

高等商业与管理学院
Les Grandes Ecoles de Gestion et de Commerce

　　法国共有将近 230 所高等商学与管理学院。 这些或属于工商会 (CCI) 或私立的高等专业学院提供适应经济环境演变及新的企业管理实践的专业课程、 采用 实习与国际交流密切结合的教学方法。 不少高等商学院的课程使用法语、英语、西班牙语等多种不同语言教学。

　　这类学校中也有许多出类拔萃并在法国和欧洲享有盛誉的名校 , 例如 , HEC ( 高级商业研究学院 ) 、 ESCP-EAP( 巴黎高等商学院 ) 、 ESSEC ( 巴黎高等经济商 业学院 ) 、里尔北方高级商业研究学院 (EDHEC) 、里昂企业管理学院 (EM LYON) 以及各高等商业学院集团 (ESC) , 等等。

　　商学院颁发的文凭均为校颁文凭 , 但都得到国家和企业界的承认。

高等专业工程师学院
Les Grandes Ecoles d'ingénieurs

　　法国共有不同性质的高等专业工程师学院近 240 所。 这些工程师学院都具有 能够保证工程师文凭质量的共同特点 , 专业设置涵盖工学的所有领域。 获工程师文凭者同时也被授予新制硕士学位 (Master) ； 工程师文凭为国家文凭。

　　法国的许多公立高等专业工程师学院在国际上享有崇高的声誉 , 例如 , 巴黎综合理工学院 (Ecole polytechnique) 、中央理工学院 (Ecoles Centrales) 、矿业 学院 (Ecoles des Mines) 、国立路桥学院 (ENPC) 、国立高等工程技术学院 (ENSAM) 、国立综合理工学院 (INP) 、国立应用科学学院 (INSA) 以及各类技 术大学 , 等等。

　　高等专业工程师学院须定期接受法国全国工程师职衔委员会 (CTI) 的资格认 可与评估。 工程师学院既培养通才型工程师 ( 例如：综合理工学院、各中央 理工学院或矿业学院毕业的工程师可胜任各类企业的任何职务 ) , 也培养专 才型工程师 ( 如农业工程师、化学工程师、计算机工程师 , 等等 ) 。

　　另外 , 如前面所介绍的那样 , 工程师文凭也可以在综合大学里修读。

法国的高等艺术院校分为三类
Les écoles d'art

　　第一类是由法国文化部管辖并属于高等专业学院 (grande école) 性质的国立高等艺术学院 (Ecoles nationales supérieures d'art) , 学制 4 至 5 年 , 合格毕业生可获得由学校颁发的国家文凭。招生录取淘汰率高 , 具体程序因校而异 , 有的允许在学制中途插班录取 , 有的则不能。

　　这类学校中最著名有：国立巴黎高等美术学院 (ENSB) 、国立高等装饰艺术学院 (ENSAD) 、国立高等工艺设计学院 (ENSCI) 、国立高等图像与音响技术学院 (FEMIS) 、国立路易．卢密耶高等电影学院、 国立阿尔勒高等摄影学院 , 等等。

　　第二类是高等应用艺术学院 (Ecoles supérieures d'arts appliqués) , 属于国民教育部主管；它们也享有盛誉、 教学质量备受应用艺术专业行家的一致公认； 入学选拔严格、 可颁发两年制 (Bac+2) 至五年制 (Bac+5) 的高等艺术教育国家文凭。

　　法国最著名的高等应用艺术学院有：高等应用艺术学院 (“ 杜贝莱 [Dupérré]” 学院 ) 、家俱与室内装饰工业高等应用艺术学院 (“ 布尔 [Ecole Boule]” 学院 ) 、国立高等应用艺术与技艺学院 (“ 奥列维德赛尔 [Olivier de Serres]” 学院 ) 、高等平面设计艺术学院 (“ 艾斯田 [Ecole Estienne]” 学院 ) 、国立高等戏剧艺术与技术学院、高等戏剧艺术学院 , 等等。

　　第三类是由法国文化部主管的高等美术学院 (Ecoles des beaux-arts) 。高等美术学院分国立和区立 ( 或市立 ) 两类；无论国立还是区立、 美术学院均可颁发三年制或五年制国家文凭； 美术学院的入学选拔也极为严格。

法国艺术院校的特点

　　“ 艺术院校 (école d'art)” 主要指由法国文化部主管的以培养视觉艺术领域的艺术家、创作人员和专业人士为宗旨的学校； 与教育部属下的应用艺术学院 (écoles d'arts appliqués) 或综合大学艺术技能培养课程不同的是 , 这些学校的教学偏重理论与实践探索以及多种媒体创造形式的试验。

　　另外 , 值得注意的是 , 这类艺术院校的学校名称所含的 “ 美术 ” 、 “ 实用设计 ” 、 “ 视觉艺术 ” 、 “ 装饰艺术 ” 等词语并不一定具有实质性意义 , 因为文化部下属有资格颁发国家文凭的院校中 , 几乎每一所学校都设有 “ 艺术 ” 专业 , 有的还同时设 “ 传播 ” 与 “ 实用设计 ” 专业； 艺术学院学生中 , 约 60% 在艺术专业注册 , 其余 40% 分别攻读 “ 传播 ” 与 “ 实用设计 ” 专业。

　　属法国文化部管辖的高等艺术学院共 56 所 , 其中 46 所为区立或市立、 10 所为国立学校、 直接隶属文化与传播部；在校注册学生总计 1 万名 , 每所学校平均规模 150 至 200 人。

语言学校
Les écoles de langue

　　大多数法国城市都设有这类语言学校 , 它们的优点是提供的课程计划在学习时间和专业方面具有很大的灵活性。语言学校不仅可以帮助辅导准备语言水平及国家证书考试 , 而且也可受某些校颁文凭或证书的认可。

　　在这类语言学校中 , 最著名的包括法语联盟语言学校 (Alliance Fran?aise) , 它不仅拥有一个众所周知的国际分校网络 ( 在中国的香港、北京、上海、广州、武汉等城市都有分校 , 其中文名称译为 “ 法国法语教学中心 ”) , 而且在法国国内各大城市也都设有分校；另外巴黎工商会 (CCIP) 主办的法语学校也很有名 , 其专长特色是提供商务法语和各种行业的专业法语课程。

　　应当值得注意的是： 由于留学生的目的是在接受法语语言训练之后进入法国的高等院校里继续高等学业 , 因此 , 只有同时注册语言课程和专业课程 , 才能申请和获得与专业课程学制时间同样长的学生签证。

法国的高等专科院校
Les écoles spécialisées

　　法国所谓的专科院校 , 主要是一些诸如艺术、 实用设计、 时装、 旅游、 建筑设计、 附属医学、 社会工作等专门领域的高等教育培养机构。 它们与综合大学和高等专业学院互为补充、 形成法国高等教育的完整格局。