Le risque de développer une carie dépend essentiellement de trois facteurs : Le terrain, l’alimentation et l’hygiène bucco-dentaire.龋齿的形成有三个原因：抵抗力，饮食，口腔卫生

Il est directement lié à la présence de bactéries pathogènes.这直接和致病细菌的出现有直接联系。

Le terrain体制

Nous pouvons être plus ou moins sensibles à l’apparition de caries, certaines personnes avec une hygiène dentaire très moyenne, voire inexistante peuvent ne pas développer de caries, alors que d’autres avec une hygiène dentaire irréprochable vont en avoir !我们可以或多或少感受到龋齿的出现，有些人只是简单的清洁牙齿，甚至不做清洁也不会产生龋齿；然而有一些人口腔卫生做的无可指责却仍然有龋齿！

L’alimentation饮食

·Essentiellement les sucres et les acides en contact direct sur les dents (sodas, jus de fruits, bonbons...)
Sachant que presque tous les aliments contiennent du sucre, il est recommandé de varier son alimentation et de limiter le nombre de prises alimentaires à 5 par jour ; soit les 3 repas principaux plus 2 collations au milieu de la matinée et de l’après-midi.·甜食和酸性食物会直接作用于我们的牙齿（苏打，果汁，零食...）
要知道几乎所有的食物都含有糖，所以建议大家要多样饮食并控制饮食次数在一日五次：三顿主餐，在早午餐间和午晚餐间吃些点心。

·Le rôle des sucres et des acides dans le développement de la carie est donc prouvé. Il est intéressant de terminer un repas par des aliments susceptibles de diminuerl’acidité du milieu buccal comme le fromage qui contient de la caséine.· 甜性和酸性食物在龋齿发展的过程中的作用明显。在我们吃完饭后吃一些像含有酪蛋白的奶酪可以减少我们口腔环境中的酸性度是很好的。

Le thé et les vins de Bordeaux qui contiennent du tanin favorisent également la diminution de l’acidité du milieu buccal. A ne pas donner aux enfants bien évidemment !
Si vous ne pouvez pas vous brosser les dents après un repas, il est intéressant de vous rincer la bouche à l’eau ; et il est même conseillé de mâcher du chewing-gum sans sucre. Cette mastication va provoquer des perturbations au sein de la plaque dentaire, elle va empêcher l’organisation des bactéries contenues dans la plaque, éliminer les débris alimentaires, et surtout augmenter le débit salivaire qui grâce à son pouvoir de re-minéralisation de l’émail, va le renforcer et diminuer nettement la virulence des bactéries.含有单宁酸的茶和波尔多酒同样可以减轻我们口腔酸环境。当然千万不要给小孩！
如果您不能在每餐后涮牙，那就漱口。同样建议您嚼一些无糖口香糖。这种吮嚼将引起牙齿表面的变化。它将粘走隐藏在牙齿表面细菌，除去食物残渣，更会增加唾液的分泌量，由此实现牙齿的再矿化，加强牙齿抵抗力，降低细菌致病力。

L’hygiène bucco-dentaire口腔卫生

Règle de vie élémentaire. Minutieuse, l’hygiène bucco-dentaire doit être enseignée et instituée comme une règle essentielle dans la vie .日常生活的规则。细心。如何保持口腔卫生应该被教授并形成习惯就像日常生活中的基本规则一样。

Le fluor participe à la minéralisation des dents et du capital osseux en général. L’apport se fait essentiellement par la consommation de produits laitiers. Il a le pouvoir de diminuer également l’acidité provoquée par les bactéries.Essentiellement les dentifrices, mais aussi les bains de bouche, certains gels et vernis dentaires prescrits ou fournis par votre chirurgien dentiste.氟通常可以帮助实现牙齿和骨骼的矿化。主要来源于奶制品。它可以减少细菌产生的酸性物质。牙膏和漱口水，一些牙科配方的或由牙医提供的凝胶和脱敏剂，同样含有氟。 

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