1.Trempez vos pots à confiture dans de l'eau bouillante. Retournez-les et laissez-les sécher sur un linge propre, sans les essuyer.
2.Lavez les mirabelles, coupez-les en quatre et ôtez les noyaux. Ajoutez le sucre, mélangez et laissez reposer 2h.
3.Faites chauffer le mélange et portez-le à ébullition en chauffant à feu vif et laissez cuire pendant 25 minutes en remuant sans arrêt.
4.Ôtez l'écume de la confiture en fin de cuisson. Remplissez vos pots à chaud et fermez-les.
Un conseil : gardez votre pot de confiture de mirabelles au frais et consommez le rapidement.