L’histoire des aliments de base主食的故事
La Chine, grâce à sa diversité geographique naturelle, les chinois qui vivent dans les différentes régions peuvent profiter des aliments de bases distincts et riches.中国自然地理的多样变化,让生活在不同地域的中国人,享受到截然不同的丰富主食。
Du sud au nord, les aliments de bases exquis et variés fournissent la plupart de l’énergie dont le corps humain a besoin, voire influencent les sentiments des chinois, vis-à-vis de la succession, des quatre saisons, tout en leur apportant une vie abondante, saine et pleine de plaisirs.从南到北变化万千的精致主食,不仅提供了人身体所需要的大部分热量,更影响了中国人对四季循环的感受,还带给中国人丰饶、健康、充满情趣的生活。
【听力关键词】
le plateau de lœss黄土高原
la pâte de pain jaune cuite à la vapeur黄馍馍
le calendrier lunaire农历
le perse波斯语
le pain cuit à la vapeur馒头
la nouille tirée au bœuf牛肉拉面
le labour au printemps et en été, la récolte en automne,
ainsi que le stockage en hiver春耕、夏耘、秋收、冬藏
le rouleau à pâtisserie擀面杖
le grenier du monde天下粮仓
le gâteau de riz粽子
第一集:自然的馈赠Présents de la nature
第二集:主食的故事L’histoire des aliments de base
第三集:转化的灵感La transformation inspirée
第四集:时间的味道Les saveurs du temps
第五集:厨房的秘密Secret de la cuisine
第六集:五味的调和Les cinq saveurs en harmonie
第七集:我们的田野Notre champ
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